體驗現代金継

進程介紹

金缮工作室導師

伊藤和江　Kazue Itouh
在外商飯店行業工作了約20年後，2000年在東京青山開設了糙米餐廳 “久Kuh”（至2007年）。 目前，她在 “Table Studio Takito “等地教授烹飪和原創的現代金缮。

以下是 “編輯部的M女士” 參加金継課程的經歷（摘自Mrs.雜誌）。

Step 1. 確定裂縫類型

裂縫有五種類型。首先要做的是確定裂縫的類型。這箇/個判斷很重要，因為它決定了下一步的工作。如果是分散的(Ware)，第一步就是把它們像拼圖一樣拼回去。如果它們是裂開的(Hibiware)，下一步是填補縫隙。

我的那只碗已經碎了（Ware）。

Ware -> 進入Step 2 /Kake或Hibiware -> 進入Step 3。

金継維修的工具
1.洗衣液2.膠水3.膠泥4.刀具5.滴管6.金粉 7.新漆(底)8.刷子9.鑷子10.小盤子

以上工具都是市面上有售的，但選擇的都是伊藤老師的原創。

工具1-10帶4箇刷子、防水砂紙、粉餅，作為金継維修包可以在教室裏購買。

Step 2. 将碎片粘在一起

用專用的膠水將各個部件連接起來。此時，重要的是不要塗抹過多的膠水。只在一邊塗上薄薄的一層。連接好後，要用雙手緊緊地握住它們，要有耐心，直到它們連接好。

大家認真聽老師講課。

Step 3. 填補裂縫和缺口

將粘性膩子切成1厘米的片，用手指揉勻。用膩子填滿縫隙、裂縫和缺口。這種膩子髪/発熱快，乾得也快，所以我們要在膩子乾之前快速填滿，盡量填得薄一些。好不容易得到老師的一聲 “OK”。

好! 膩子要薄，表面要光滑。容器幾乎是凹凸不平的，很美觀。

Step 4. 用砂紙打磨

用砂紙打磨 終于得到老師的OK後，我們把膩子晾了一會兒。大約過了五分鍾，等膩子幹了之後，用防水砂紙把填好的地方打磨一下。用手指描畫，直到器皿的表面不再凹凸不平。注意不要刮掉原來的漆面! 

塗抹膩子時，要像給器皿上妝一樣，輕柔小心。

塗抹膩子時，要像給器皿上妝一樣，輕柔小心。

Step 5. 准備好粘合劑

將金粉和新漆1:1放在小盤子上，用同量的稀釋液分裝在一個地方。將刷向旁邊傾斜，輕輕攪拌，使其不出現氣泡。據指導老師介紹，”最美的金色”就是當這聚集這3個要素後達成的金色。金液既不能太稀，也不能太稠。您必須集中神經，因為輕微的觸碰就會在一瞬間改變顔色和質量。 

成功的捷徑就是 “觀察熟練者作出的金色，必向其學習制作秘訣”。在課堂上，還有着教學相長的樂趣。

輕輕地將金粉、新漆、稀釋液混合，就能做出如圖所示的美麗金彩。多練習就會越上手。

Step 6. 創建金綫

一旦您創造了您的金色，就可以把刷子塗在修復的區域。將刷子的尖端浸入Step 5中制作的金粉與新漆混合的溶液中，然後畫出綫條和表面。當然，這並不是一下子就能成功的。它可能會下垂、抖動或突出。

一旦您創造了您的金色，就可以把刷子塗在修復的區域。將刷子的尖端浸入Step 5中制作的金粉與新漆混合的溶液中，然後畫出綫條和表面。當然，這並不是一下子就能成功的。它可能會下垂、抖動或突出。

・ 面的處理

設置好筆尖。將液體停留在起始點，一氣呵成地畫出一條綫。最後，在留有余味的同時，鬆開畫筆。

・ 表面的處理

將畫筆放下。為避免表面出現色縫和不均勻，只按一定的方嚮移動畫筆，切記表面要盡量大。

Step 7. 完成

二,三十分鍾後，終于完成了刷金。當您確定新漆已經到一定程度，完成了!

我在教室裏金継了它。

在老師和大家的幫助下，我終於完成了它。我很高興，因為我很快就可以再次使用它了。

帶回家前用衣夾捏住金缮的周邊，防止顔料粘在塑料袋上。別忘記把毛筆放在洗衣液裏沖洗幹淨。把金継碗帶回家後，晾了一箇晚上，第二天早上，在飯桌上，金缮碗又恢復了往日的光彩。 

這是 “小編M女士”的參與經歷。

講師紹介

Kuh金継ぎ工房　講師

伊藤和江(Kazue Itoh)

政府旅遊局在澳門成立後，她曾負責與香港觀光局、國泰航空的聯合推廣，參與國內及國際推廣。

在酒店業工作約20年後，於2000年（至2007年）在東京青山開設糙米餐廳 “Kuh”。目前，她在 “Table Studio Takito “等地教授廚藝和原創現代風格的金継。

其他活動

– 在東京各處舉辦與食品相關的課程。講授時令保鮮食品、腌制食品、味噌湯等手工食品。

– 久Kuh金継工作室 “Asobi “和 “重生之器”。

– 從食物到器皿。”金継”是一種修復和繼續使用日常器皿的技術。

2011年，來自久Kuh金継工作室的展覽 “Asobi”

南青山”久Kuh”金継工作室
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